Ricco di vitamine B - D - E
Dai semi del girasole viene estratto un olio grasso (22-36%), ricco di acidi grassi insaturi, in
particolare oleico (32% monoinsaturo) e linoleico (54% polinsaturo e precursore degli omega-6).
Alto il contenuto in vitamina B, D ed E, che preserva l'olio di semi di girasole, e quindi il sapone
con esso prodotto, dall'irrancidimento, conferendogli preziose proprietà antiossidanti. Dalla
saponificazione si ottiene un prodotto compatto e di colore bianco.